La semana pasada los alumnos de la especialidad de gastronomía del Liceo Bicentenario de Hotelería y Turismo de la comuna de Pucón, participaron de una clase ofrecida por la chef asesora de Nestlé, Alexandra Espinoza, quien enseñó técnicas de cocción lenta de varios productos, entre ellos, carnes en cocción lenta y kuchenes. Los alumnos de cursos siguieron detalle a detalles todas las instrucciones y luego hicieron una clase práctica, observada por la profesional de todo lo enseñado, para ver la diferencia de cada cocción.
Por su parte el profesor de la especialidad, Álvaro Sepúlveda, quien hizo la gestión de la capacitación, se mostró muy satisfecho con la participación de sus estudiantes, lo que se demostró en su concentración e interés a la hora del taller.
