No es fácil mantenerse en un mercado comercial exigente como el nuestro durante 25 años. Al menos, se requieren perseverancia y espíritu de sacrificio, creer en lo que se hace y en el cómo se hace y, por supuesto, una buena dosis de vocación. Justamente lo que han tenido hasta hoy Graciela y Javier, los flamantes propietarios de lo que es ya el Complejo La Nueva. Ellos son Graciela Salazar y Javier Arias que desde hace un cuarto de siglo mantienen su negocio sorteando todos los imprevisibles que se les han presentado en el camino. Y esa perseverancia y sacrificio los han llevado a contar hoy con 4 locales, transformándose en los preferidos de los consumidores de la zona lacustre. Por ello es que son ya un complejo de carnicerías conocidas como La Nueva, situación que involucra otros conceptos, al margen de la venta de productos cárneos. Efectivamente, La Nueva proporciona trabajo que beneficia a muchas familias de la zona. La Nueva significa una fuerte competencia, lo que obliga a nivelar los precios hacia abajo y La Nueva es comodidad, debido a sus 4 locales.
Graciela y Javier unidos por el amor y comprometidos con un floreciente negocio que ayer, precisamente, cumplieron 25 años de existencia. Felicitaciones y que los 25 años continúen hasta llegar al medio siglo. Ideas, iniciativa, valentía, ganas y osadía tienen de sobra, felizmente, porque Villarrica y la zona lacustre los necesita para elevar su desarrollo año tras año.
