Un reciente análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) revela una noticia alentadora para los consumidores españoles: es posible encontrar merluza congelada de excelente calidad por menos de 10 euros el kilo. Este hallazgo llega en un momento crucial, cuando la búsqueda de alternativas económicas y saludables se ha convertido en una prioridad para muchas familias.
La merluza congelada: calidad nutricional garantizada
El estudio, que evaluó 20 marcas diferentes de merluza congelada disponibles en supermercados españoles, confirma que este producto mantiene intactas sus propiedades nutricionales. Rico en proteínas, vitaminas del grupo D y B, y ácidos grasos Omega 3, representa una opción saludable y económica para el consumo regular.
Los resultados del análisis son tranquilizadores: no se detectaron niveles significativos de metales pesados ni parásitos como el anisakis. Además, la ausencia de aditivos como fosfatos confirma la naturalidad del producto.
Las tres marcas ganadoras del mercado español
La OCU ha destacado tres opciones que sobresalen por su relación calidad-precio:
1. Rodajas grandes de merluza Auchan: Lidera el ranking con un precio de 9,98 €/kg. Se distingue por su calidad superior en la degustación y excelente higiene.
2. Rodajas de merluza El Cabo (IFA Eliges): Disponible en Hiperusera y Ahorramás a 8,98 €/kg, destaca por su equilibrio entre calidad y economía.
3. Rodajas de merluza argentina Alipende: A 9,77 €/kg, ofrece una calidad excepcional aunque necesita mejorar su etiquetado.
Criterios de calidad y seguridad alimentaria
El estudio revela que la mayoría de los productos analizados cumplen con los estándares de higiene y calidad. Las muestras presentaron una limpieza adecuada, ausencia de espinas grandes y piel, aunque se detectaron algunos casos aislados de contaminación cruzada durante el proceso de eviscerado, sin consecuencias graves para la salud.
Este análisis confirma que la merluza congelada constituye una alternativa viable y segura para los consumidores que buscan mantener una dieta saludable sin comprometer su presupuesto. La OCU recomienda revisar las etiquetas y optar por las marcas mencionadas para garantizar la mejor relación calidad-precio.
